7 Melhores Churrasqueiras Portáteis (2020): Carvão, Propano, Infravermelho

A desvantagem é que pode ficar muito quente. É difícil fazer qualquer coisa além de queimar. Abaixá-lo significa que a chama, que é minúscula para começar, tende a se apagar com a menor brisa. Este é um problema com o infravermelho em geral, não apenas com o X200. Eu tive o mesmo problema com a opção Solaire mencionada abaixo. Ainda assim, apesar dessa falha, o infravermelho vai estragá-lo. Deseja grelhar alguns legumes alguns minutos antes do jantar? Com o X200, isso não é problema.

Char-Broil Grill2Go X200 custa US $ 129 na Amazon e US $ 163 no Walmart

Alternativo: O Solaire Anywhere Grill custa US $ 469 na Amazon. Gostei dessa churrasqueira. Sua superfície de aquecimento de cerâmica funciona muito melhor do que a superfície de metal do X200, mas mesmo uma leve brisa da frente pode soprar os queimadores, e como a chama infravermelha é muito pequena para começar, você pode não perceber que a chama se apagou. Eu gostei de tudo no Solaire, mas é uma venda difícil a esse preço.

6. Melhor Grill sobre Rodas

Churrasqueira Coleman Roadtrip 285 (US $ 250)

O Coleman Roadtrip 285 é semelhante ao Roadtrip 225 acima, mas é autônomo e mais fácil de se movimentar, graças ao sistema de carrinho de rodas. O suporte incluído também libera espaço na mesa de piquenique, tornando-a uma boa opção para reuniões maiores.

A parte interna do Roadtrip 285 é bem diferente da 225. Aqui existem três queimadores entrelaçados, cada um com seu próprio botão para controle de temperatura com granulação fina. Existem dois queimadores externos, esquerdo e direito, e depois um queimador interno entre eles. Na maioria das vezes, usei os três de uma só vez para produzir uma grelha de alta temperatura, depois recuei e deixei os queimadores externos terminarem de cozinhar.

Há uma bandeja de graxa que você pode deslizar para trás para facilitar a limpeza, e um termômetro na tampa monitora suas temperaturas de cozimento. Também há um acessório de chapa agradável, que eu costumava fazer panquecas para uma multidão.

Coleman Roadtrip 285 Portable custa US $ 250 na Amazon e Walmart

7. Melhor ovo verde grande

Big Green Egg MiniMax (US $ 599)

Big Green Eggs são de fato grande. Mesmo o menor MiniMax Big Green Egg que eu testei não é terrivelmente portátil, mas se você quiser fumar, grelhar e assar ao ar livre, este fogão de cerâmica é uma escolha forte.

O Big Green Egg é um fogão no estilo Kamado (Kamado é uma palavra japonesa que significa aproximadamente “fogão”), o que realmente o torna muito mais do que uma churrasqueira. A construção em cerâmica retém o calor e o transforma em um forno portátil. O MiniMax Big Green Egg é idêntico ao seu primo maior em quase todos os aspectos, é apenas menor. Ele pesa 75 libras, tornando-a, de longe, a grade mais pesada que eu testei, mas o sistema de transporte de alça dupla facilita o transporte de duas pessoas. O problema é que a superfície para grelhar de 13 polegadas do MiniMax só pode realmente grelhar para cerca de quatro pessoas.

É grande o suficiente para assar uma galinha, queimar dois bifes grandes por vez ou encaixar cerca de seis espetos de 12 polegadas. Mas se você estiver cozinhando carne e vegetais para uma família de quatro pessoas, estará cozinhando em lotes. Na prática, isso não é tão ruim. A maioria das carnes precisa descansar quando terminar de cozinhar de qualquer maneira, dando-lhe tempo para preparar seus vegetais. Nos meus testes, o Mini Big Green Egg teve um excelente controle de calor e, como a versão maior, é extremamente econômico em termos de combustível.

O MiniMax da Big Green Egg custa US $ 599 e só pode ser comprado em lojas de varejo, incluindo [Ace Hardware]. (https://www.acehardware.com/big-green-egg) {: rel = nofollow} Você pode encontrar uma loja local que carrega o MiniMax aqui

Métodos de teste

Os termos grelhar e churrasco são frequentemente usados ​​de forma intercambiável, o que é bom, mas se você levar a sério o cozimento em chamas, precisará aprender a distinção. Grelhar geralmente significa cozinhar diretamente em fogo alto, enquanto churrasco normalmente se refere a cozinhar em fogo indireto por períodos mais longos. Você grelha bife. Você costelas de churrasco.